4月23日消息，近一個(gè)月來，以“小餅烤爐加蘸料”為主要燒烤形式的“淄博燒烤”爆火出圈，“淄博燒烤”關(guān)鍵詞在全平臺(tái)的搜索量激增。京東超市數(shù)據(jù)顯示，淄博燒烤同款產(chǎn)品銷量提升明顯，其中，淄博燒烤三件套：干碟蘸料增長(zhǎng)76%、燒烤小餅上漲60%、章丘大蔥銷量大增50%。4月17日至20日，“淄博燒烤”同款大龍燚燒烤撒料銷量增長(zhǎng)高達(dá)76%，七街八巷淄博燒烤小餅環(huán)比增長(zhǎng)60%，鮮來拉山東蔥、田良季特級(jí)章丘鐵桿大蔥增長(zhǎng)均達(dá)50%。淄博燒烤火爆也帶動(dòng)了相關(guān)食材銷售暴增，帶骨羔羊排、生蝦仁以及冷凍銀鯧魚等生鮮食材銷售環(huán)比分別暴增近6倍、超5倍以及近四倍。其中，天順源原切帶骨羔羊排、國(guó)聯(lián)翡翠生蝦仁、鮮到鮮得冷凍東海銀鯧魚銷量環(huán)比分別大漲了582%、530%和381%。

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